Enfrentar as emissões de gases de efeito estufa (GEE) na cadeia de suprimentos agroalimentar exige uma compreensão granular de sua origem dentro da cadeia de valor. O Greenhouse Gas Protocol, reconhecido internacionalmente, fornece o marco necessário ao categorizar as emissões em três escopos, o que esclarece as responsabilidades da fazenda ao produto final.
Escopo 1: Emissões Diretas. São as emissões de fontes diretamente possuídas ou controladas pela empresa agrícola. Isso inclui emissões de edifícios e instalações (por exemplo, sistemas de aquecimento, geradores) ou de veículos usados nas operações agrícolas que pertencem ao negócio rural.
Escopo 2: Emissões Indiretas de Energia Comprada. Este escopo abrange as emissões de fontes indiretas de energia, como eletricidade, vapor, aquecimento ou resfriamento comprados.
Escopo 3: Outras Emissões Indiretas. Estas também são consequência da atividade do negócio, mas a empresa agrícola não tem controle direto sobre elas. Exemplos incluem emissões de produtos adquiridos, como insumos agrícolas, ou emissões relacionadas à distribuição de grãos. Gerenciar o escopo 3 da agricultura de forma eficaz exige colaboração entre fornecedores, processadores e distribuidores para rastrear e reduzir os impactos de GEE a montante e a jusante.
A Estratégia de Insetting: Uma Abordagem Centrada na Cadeia de Valor
Para muitas corporações agroalimentares, uma parcela significativa das emissões de sua cadeia de suprimentos agroalimentar tem origem no Escopo 3, especificamente na etapa de produção agrícola. Isso levou à adoção de projetos de insetting como solução corporativa central.
O Insetting Program Standard (IPS) define insetting como “ações empreendidas por uma organização para combater as mudanças climáticas dentro de sua própria cadeia de valor, de maneira a gerar múltiplos impactos positivos sustentáveis”. Esses projetos de insetting visam reduzir as emissões de GEE e aumentar o sequestro de carbono por meio de soluções climáticas baseadas na natureza, normalmente envolvendo programas de agricultura regenerativa e agrofloresta em nível local.
Uma estratégia de insetting cria impactos positivos para comunidades, paisagens e ecossistemas. Os benefícios ambientais incluem:
- Sequestro de carbono
- Redução das emissões de GEE
- Proteção da biodiversidade
- Conservação dos recursos naturais
- Melhoria da qualidade da água e do solo
- Fortalecimento da resiliência climática
- Aumento da produtividade agrícola
- Melhoria dos meios de subsistência e da vida das comunidades locais
Para as empresas envolvidas, esses projetos ajudam a atingir metas climáticas, transformar modelos de negócio rumo a maior sustentabilidade e criar um ambiente mais resiliente em toda a sua cadeia de valor, garantindo assim estabilidade de longo prazo e qualidade de fornecimento. Além disso, o insetting se aplica exclusivamente às emissões de escopo 3 da agricultura de uma organização. Para serem críveis, esses projetos também devem ser cientificamente sólidos e estar em conformidade com as diretrizes do Insetting Program Standard, desenvolvido pela International Platform for Insetting (IPI).
Insetting na Prática: Estudos de Caso Corporativos
Cargill: A iniciativa BeefUp Sustainability da empresa visa reduzir as emissões de GEE por quilograma de carne produzida em 30% até 2030. Para isso, o programa envolve projetos de manejo de pastagens, produção de ração animal e redução do desperdício de alimentos. Além disso, a Cargill atua na proteção de florestas em suas cadeias de suprimentos para reduzir as emissões decorrentes da mudança no uso da terra, como o plantio de árvores de sombra em plantações de cacau na Costa do Marfim e o financiamento de um projeto de floresta comunitária na Indonésia.
Nespresso: Como exemplo concreto de um projeto de insetting bem-sucedido, a Nespresso implementou programas de plantio de árvores em áreas de cultivo de café para aumentar o sequestro de carbono. Como resultado, essa solução climática baseada na natureza e apoiada na agrofloresta aumentou a resiliência das fazendas às mudanças climáticas, ao mesmo tempo em que melhorou a fertilidade do solo, a biodiversidade e a conservação da água. Entre 2014 e 2020, a Nespresso plantou quase 3,5 milhões de árvores em uma área total de 7.364 ha, representando um sequestro de 770.200 t CO₂ eq. No total, quase 13.000 produtores de café se beneficiaram desse programa por meio de renda diversificada (por exemplo, de árvores frutíferas), treinamentos e outros apoios.
Organic Valley: Esta cooperativa de produtores de leite orgânico paga aos seus produtores o preço de mercado do carbono pela implementação de projetos de baixo carbono, como energia solar, compostagem de dejetos e agrofloresta. Além disso, a cooperativa incentiva os produtores a vender seus créditos de carbono internamente, oferecendo assistência técnica, treinamento e ajuda na elaboração de pedidos de financiamento, um apoio que não está disponível no mercado aberto de carbono.
Nestlé: Citando a falta de padrões de execução e avaliação, além de regras pouco claras de contabilização de carbono, a Nestlé desenvolveu sua própria estrutura de insetting em 2021. Para suprir essas lacunas, a empresa trabalha com organizações como a IPI e segue orientações do GHG Protocol e da SBTi. Além disso, a estrutura baseada em risco da Nestlé identifica soluções climáticas baseadas na natureza, críveis e permanentes, em quatro zonas: na fazenda, na escala do “supply shed” da fazenda, na paisagem adjacente a uma fazenda ou supply shed, e em paisagens não adjacentes a eles. A estrutura também especifica os tipos de projeto, a frequência de monitoramento e os níveis de verificação para cada zona.
Gerenciando os Riscos do Insetting
Para que um programa de insetting seja crível, ele deve ser gerenciado ou certificado por um padrão e aderir a princípios fundamentais. O Gold Standard participou da criação de diretrizes de contabilização para intervenções na cadeia de valor. Essas diretrizes introduzem o conceito de “supply shed”, que representa um grupo de fornecedores em uma mesma área geográfica que fornecem bens semelhantes. Isso é particularmente útil para setores como o de grãos, em que a mistura de produtos torna difícil rastrear um fornecimento específico até a fazenda correspondente.
Embora prático, esse conceito não está isento de riscos, principalmente a dupla contagem e a dupla reivindicação.
Dupla Contagem
A dupla contagem ocorre quando duas organizações reivindicam a mesma redução de emissões em seus respectivos inventários de GEE.
- Aceitável: É padrão que as emissões de Escopo 1/2/3 de um fornecedor sejam incluídas nas emissões de Escopo 3 de outras empresas da cadeia de valor. Também é aceitável que essas emissões apareçam simultaneamente em inventários nacionais e corporativos.
- A Mitigar: Surge um risco quando uma empresa investe em uma melhoria de agricultura de Escopo 3 dentro de seu supply shed e reivindica as reduções, enquanto outra empresa compra o produto “aprimorado” resultante e reivindica as mesmas reduções. Um sistema de contabilização robusto e transparente é necessário para evitar isso.
- A Evitar: Uma empresa não deve reivindicar em seu inventário as reduções de um projeto e, ao mesmo tempo, emitir créditos de compensação a partir das mesmas reduções em um mercado de carbono.
Dupla Reivindicação
Existe um risco de dupla reivindicação entre o inventário de uma empresa e os créditos de carbono usados para compensação. Um crédito de compensação deve ter propriedade única e não deve ser emitido a partir de reduções de emissões já reivindicadas no inventário de uma empresa. Para fazer uma reivindicação, a empresa deve demonstrar sua contribuição para a redução por meio de:
- Investimento financeiro direto (por exemplo, financiamento de novos equipamentos)
- Contribuições reconhecidas dentro de uma parceria
- Incentivos à redução (por exemplo, favorecer fornecedores com práticas aprimoradas)
- Estabelecimento de requisitos específicos de compras
Insetting vs. Offsetting: Uma Análise Comparativa
A diferença fundamental entre os dois conceitos é que, com o insetting, o produtor vende seus produtos aprimorados e as reduções de GEE associadas ao seu cliente dentro da cadeia de valor. Com o offsetting, as reduções são vendidas fora da cadeia de valor em um mercado de carbono, enquanto os produtos aprimorados são vendidos ao cliente do produtor.
Os dois conceitos compartilham o desafio da rastreabilidade das emissões da cadeia de suprimentos agroalimentar, já que os produtos são transformados e divididos à medida que avançam pela cadeia de valor.
| Característica | Insetting | Offsetting |
| Princípio
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As reduções são vendidas dentro da cadeia de valor.
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As reduções são vendidas fora da cadeia de valor.
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| Contabilização
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Evita emissões dentro da cadeia de valor.
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Anula os GEE emitidos na cadeia de valor.
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| Metodologia
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Acordo sobre padrões entre todos os atores envolvidos.
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Padrões de certificação no mercado voluntário.
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| Remuneração do Produtor
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Receita adicional por meio de um prêmio de “grão sustentável”.
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Receita adicional com a venda de créditos de compensação.
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| Riscos Associados
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Riscos de dupla contagem e dupla reivindicação.
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Riscos relacionados a reputação, finanças e estratégia.
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Para o setor de grãos, uma estratégia de insetting, particularmente quando liderada pelos clientes finais da cadeia de suprimentos, pode ser altamente benéfica. O sucesso exige uma avaliação adequada da adequação do projeto e uma análise minuciosa de riscos, com medidas de mitigação. Também demanda sistemas sólidos e críveis de contabilização e relato, para garantir transparência e evitar greenwashing.
